CUTI..GI MANA..BUAT APA..APA CRITA...KE TIDUR SAJA..HEHEHE

7 Februari 2011 (Isnin) - Hari pertama bekerja selepas lama bercuti sempena Sambutan Hari Wilayah (1 Februari 2011) dan disambung pulak ngan Raya Tahun Baru Cina (Gong Xi Fa Chai)..pada member2 yg menyambutnya..terutama pada my x-boss..Mr. Lim Wing Choon..hehehhe...tahun ni tak dapat ke buah oren??..

Ni bukan nak cita pasal perayaan tadi..kita nak story pasal apa aktiviti masa cuti2 ni..pasti standard..balik kampung. Ramai2 balik kampung..best gak 2..lama2 tal balik ziarah ayah bonda..tapi yang tak best 2 jadi mcm ni...haru biru jadinya....sakit hati..sakit kepala..mcm2 la..yg pasti kebas bontok..lama sgt lama keta...jem..jem..jem..2 perkara biasa...

Kena mcm ni yg tak tahan ni..nasib2

           Sekarang ni aku nak cite pasal aku punya aktiviti cuti-cuti panjang ni..aku tak kemana..hari dok umah je..layan budak2. My darling ke opis..layan ot dia..aku kat umah terpaksa jadi Mr.Mama..jaga anak2 ku 2 org 2..sampai petang..hari sabtu je dia tak ot..byk hari gak aku jadi mr. mama ni..hahhahaha...

          Hari Sabtu (5 Feb 2011)..my darling bgtau kak long dia n family nak datang umah..saja2 nak jalan2..diaorng pun tak balik kampung..drp dok umah saja baik mai lepak umah aku..hehehhee..ok la 2..seperti biasa la..kitaorg ni kalau jumpa..perkara asas adalah BBQ..hehhehee...jumpa BBQ..BBQ jumpa..hehehhe..Kali ni aku nak share resepi BBQ n satu lg pasta Conchiglie Rigate..hahaha..ala yg mcm kulit kkerang 2....resepi ni aku balasah je..janji mkn...hehhehee...

Pasta Conchiglie Rigate with Teddy Sauce kalu mkn kenyang Punye...hehhehe

Cara2nya:



Didih la air dlm periuk..masuk garam ikut suka hati krng la..e.v.o.o..sikit..pas2 rebus la sampai al dante..tahu ke evoo 2 ape..al dante 2 ape kebenda nya...hehhe..e.v.o.o 2 extra virgin olive oil..dan al dante 2 term Italian hehehe...dia mcm masak yg ngam2 je la..tak keras tak lembut...nak jelas lg baca kat sini. English...hehhee..tak paham cari dictionary..hehhehe. Dah ok angkat basuh sikit pas2..letak dalam penapis ke ape ke..toss n gaul sikit ngan e.v.o.o sikit..jgn bagi melekat..hehehe...ok settle bab 2..hehhe..sos dia plak.. Bahan2 dia..bawang besar, bawang putih..kedua ni kasi chopped la..campur sekali ngan carrot...chopped gak..kalau rajin la..aku hantam je...hehhehee..ambil periuk bersaiz yg mencukupi..ikut suka la nak besar mana..cairkan butter...pastu saute la 3 jenis brg tadi..ape benda??..saute 2 ape..tumis la..hehhehe.....sampai benda2  2 layu..ada kuar bau la...masak ni hidung pun kena pakai gak..tapi tahi hidung tak mau....hehhee..kalu nak pakai untuk tampah perisa boleh gak...hehhee..masing2 la punya secret la..lemak masin la...pengotor betul la...hahhaha..berbalik kepada sos tadi....masuk tomato paste..crita ringkas dah la ye..saute lg sampai ,minyak la kata org tua2 dulu2..pastu masukkan la capsicum apa2 kaler yg korng suke..aku cuma ada merah ngan hijau je..rembat je la..hahhaha..potong mcm dalam pic 2..senang crita..  

Kemudian masukkan la semua bahan tadi..masak sekali jgn lupa tambah la sliced cendawan butang sikit...kalu nak letak durian ke ape..petai ke..ikut suka korang la..kalu boleh mkn ok..heehhehe..rasa jgn tanya aku nasib la....

Mcm ni rupanya bila dah masukkan semua nya...alamak lupa nak masukan mince meat la..daging hancur ni la main item dia..patutnya kena masuk lepas bawang tadi...tumis sampai masak daging 2 dulu..hehhee..tapi resepi aku punya pasal..ikut suka aku la nak masuk mana dulu...ok next..masuk ja daging kisar tadi..hancur ape plak..sori la ye..chef amatur...

Jgn panik...masak je sampai daging 2 kering airnye..hehehhee...sudah kering kalu..kita masukkan la sos pasta yg siap dalam botol..kan senang..hehehe....

Aku pakai Tesco brand je...murah sikit..kalu nak mahal2 itu ikut suke..selok poket tanya..tebal ke tak..hehhee..nak preggo ke ape ke..lantaklah...dah masuk masak la..kalu pekat sgt masuk air sikit..kalu bagusnya ada chicken stok (buatan sendiri tau)..hehhee..aku tibai air je..senang..next masuk la seasoning..garam, gula n pepper..sesedap rasa...last sekali masuk la cheese...ikut suka la cheese apa nal..cheddar ke..parmeson ke..ikut korng la... pastu rasa la sedap ke tak masakan korng..kalu sedap 2...resepi sapa kan..kalu tak salah krng la tak baca bismillah...hehehhehe...


Untuk BBQ plak....


Ni resepi belasahan aku..hehehhe..bahan2: Blander Semua ni..senang kan..
Ayam (aku suke paha ngan sayap je..jgn plak blander ayam ni..)
Bawang merah, besar n putih
Paprika
Rosemary
Orenago
Serbuk Kulit kayu manis
Basil
Bay leaf
Lemon (Kulit n perah)
Apple Hijau
Worcestershire sauce


Cara2nya...dah blander bahan2 tadi..gaul ngan ayam pastu simpan dalam peti sejuk 24 jam...baru la best..
Boleh kan senang je 2...hehehhe..

Nak sosej pun boleh..utk budak2..

Mkn la ramai..hehehhee..mai la umah lain kali........

    Satu lg..untuk sos pasta tadi masa saute awal2 tadi masukkan sama la bay leaf sekali...pastu oregano pun boleh gak masuk..baru bau dia mari...hehehhee..esok (Ahad)..ada laksa plak..kedah mari punya..nak resepi korng tanye adik plak..kira mkn je aku cuti ni..dok umah je..lepas ni kena posa plak..kalau tak sia2 je dah turun 105kg ke 90kg...kena turun lg ni..80kg..kalu tak doktor mata kuning 2 berleter je...6 bulan sekali kena berleter je aku ngan dia..kalu dpt doktor lain lega...hehehe..kena yg cun..hehhehe..bukan 3 PPUKM..hehheee

SELAMAT MENCUBA...HEHEHE..RESEPI BIDAN TERJUN...BYE..